茶葉第一泡適否能喝?

在茶藝展示或品質評定過程,為求茶質儘速呈現,常以「溢壺」或「溫潤泡」方式瀘除茶沫,而袋茶 或大壺沖泡則無此必要,

表示「第一泡茶」之「洗滌」功能並非流程主要訴求,因此,網路謠言-不喝第一泡茶,實與農藥無關。

 

目前台灣允許在茶園中進行病害防治所使用的藥劑,是採安全性高及水溶性低的藥劑,茶改場歷年檢測茶乾農殘,及評審

茶湯品質之國際標準作業流程,均未廢棄第一泡茶,亦未曾發現茶湯農藥殘留過量案與第一泡茶湯廢棄與否有關。

 

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